Chef de Rang H/F - Jonova

Pour vous, un service réussi ne consiste pas seulement à déposer une assiette sur une table : c'est savoir accueillir, conseiller et offrir à chaque client un moment agréable.

Dans le cadre du renforcement de l'équipe de l'un de ses établissements partenaires, JONOVA recherche Un(e) Chef(fe) de rang expérimenté(e) pour intégrer un restaurant bistronomique situé aux alentours d'Ajaccio.

L'AMBIANCE DU RESTAURANT
L'établissement propose une expérience bistronomique mêlant cuisine soignée, cadre chaleureux et service attentif.

En salle, le professionnalisme s'accompagne de naturel et de convivialité. L'équipe avance dans un véritable esprit de coopération, avec une communication constante entre la salle et la cuisine.

Chacun contribue à créer une atmosphère accueillante, dynamique et élégante, dans laquelle les clients doivent se sentir à l'aise dès leur arrivée.

VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du/de la Responsable de salle, vous serez amené(e) à :

- Participer à la mise en place et à la préparation de la salle
- Accueillir et installer les clients avec attention
- Présenter la carte, conseiller les clients et répondre à leurs questions
- Prendre les commandes avec précision
- Assurer le service des plats et des boissons
- Suivre vos tables avec discrétion, efficacité et disponibilité
- Coordonner les envois avec la cuisine et communiquer les éventuelles demandes particulières
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
- Participer au débarrassage, au redressage et à la remise en ordre de la salle
- Réaliser les opérations d'encaissement selon l'organisation de l'établissement
- Respecter les standards de service ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité

LES CONDITIONS
- Prise de poste le 1er novembre
- Possibilité de logement pendant les deux mois de période d'essai, avant une installation définitive dans la région

Vous recherchez un établissement dans lequel la qualité du service, la convivialité et l'esprit d'équipe ont une véritable importance ?

Transmettez-nous votre candidature : nous serons ravis de découvrir votre parcours.

LE PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative en service, impérativement acquise au sein d'un restaurant bistronomique ou d'un établissement présentant un niveau d'exigence similaire.
Vous maîtrisez les différentes étapes d'un service et savez gérer votre rang avec autonomie, même pendant les périodes de forte activité.
Souriant(e), réactif(ve) et attentif(ve), vous possédez un excellent sens du contact. Vous aimez conseiller les clients et contribuer à leur faire vivre une belle expérience.
Votre esprit d'équipe, votre présentation soignée et votre sens du détail seront particulièrement appréciés.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.