Responsable du Pôle Restauration - Mairie de Sorbiers H/F - Communes

Le ou la responsable du pôle est placé·e sous la responsabilité hiérarchique de la Directrice Enfance Jeunesse Education. Ses activités relèvent de la délégation de l'adjointe à l'éducation, petite enfance et parentalité.

Piloter le personnel intervenant en restauration scolaire
- Etablir les plannings des agents.
- Assurer l'organisation technique sur le temps de restauration scolaire.
- Suivi de l'application de la réglementation HACCP pour les restaurants scolaires.
- Gérer les absences et les remplacements (maladie, formation, etc.).
- Conduire les entretiens professionnels d'évaluation.
- Vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
- Veiller à la santé et à la sécurité des agents dans leur travail et à la mise en oeuvre des actions de la collectivité.
- Préparer et participer au jury de recrutement en lien avec le service RH.

Assurer la gestion logistique, technique et financière de l'activité du pôle et l'interface avec les utilisateurs
- Faire les états des lieux des locaux avec les structures utilisatrices.
- Assurer le suivi du budget alloué au pôle.
- Suivi des demandes d'interventions des entreprises extérieures.
- Procéder à l'achat du matériel et équipement nécessaire les restaurants scolaires dans le cadre du budget d'investissement et de fonctionnement (EPI, matériel, linge, etc.).

Profil souhaité : Expérience sur poste similaire fortement souhaitée, connaissance des normes techniques et de sécurité, des gestes et postures de la manutention, des règles d'hygiène et de sécurité, des modalités d'utilisation et de stockage des matériels et des produits.