Demi Chef de Partie Poste Chaud H/F - le Sot-L'y-Laisse

à INGERSHEIM ,proche de Colmar
Salaire : à partir de 1800,00€NET par mois
la quasi totalité de notre carte est "fait maison" et presque exclusivement avec des produits frais, transformés par nos soins
Description du poste :
mise en place des produits, élaboration des entrés et desserts
découpes des viandes, poissons et légumes, préparation et la conception des sauces et fonds maison
avec votre binôme, pendant le service, cuisson des aliments, gestion de votre poste et de votre mise en place
nettoyage du poste
Fermé lundi et Mardi, 3x2 semaines de vacances/an
Du mercredi au dimanche, service midi et soir
Fourchette Horaires légèrement variables :10h00 (mercredi à 8h00) à 14h30 et de 18h00 à 22h30
Les heures excédentaires sont payées en fonction des pointages effectués

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle