Second - Seconde de Cuisine H/F - Sas des Hotels de Chalon

Missions Générales
- Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
-Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manage le travail de l'équipe en lien avec le Chef de cuisine.
- Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Adopte les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service ibis Styles et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être
Principales responsabilités
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l'hôtel et la marque.
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
-Vous êtes bon gestionnaire, rigoureux, possédez un bon relationnel et vous avez une bonne maitrise de la méthode HACCP

Fermeture du Restaurant le Dimanche.
Mutuelle d'entreprise.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire