Second de Cuisine H/F - MAB

Notre restaurant gastronomique accueille 35 places assises. A la tête de celui-ci, un jeune couple de restaurateurs proposant une cuisine raffinée, de saison. Situé en Vendée, dans une bâtisse de charme rénovée dans les règles.
Restaurant 1 Etoile recherche un second de cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée. Poste à pourvoir dès que possible.

Une première expérience en restaurant gastronomique serait appréciée.
2 ans d'expérience exigée en restauration ou personne diplômée en restauration

Travail en coupure, congés dimanche/lundi et mercredi soir
Vous devez êtes : professionnel, organisé, avenant et rigoureux.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :
Vous aurez en charge la préparation des plats chauds et froids.
Gérer et animer l'équipe en place
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût des produits servis
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Contrôler l'application des procédures HACCP
Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés

REPOS : Dimanche, lundi et mercredi soir

Salaire selon l'expérience.

Rendez-vous sur notre site : https://www.restaurant-maisondesamy.fr/ pour découvrir notre établissement.

Experience: 2 An(s) - En second de cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle