Agent de Restauration Référent - Mairie de Noyal - Chatillon sur Seiche H/F - Communes

Sous l'autorité du responsable de la Cuisine Centrale, l'agent participe à la distribution des repas et l'entretien des locaux.

MISSIONS :

- Réceptionner et vérifier la qualité et la quantité des denrées (températures, règles d'hygiène),
- Participer au conditionnement des préparations culinaires,
- Mettre le couvert et participer à la distribution des repas et des goûters,
- Assurer la gestion des pertes et des déchets,
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel,
- Laver la vaisselle (manuel et mécanique),
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux dans le respect des normes HACCP,
- Respecter les règles de sécurité.

MISSION OCCASIONNELLE :

- Participation à des réunions de service.

COMPETENCES :

- Maitrise des règles d'hygiènes, techniques d'entretien des matériels et locaux,
- Sens de l'organisation, anticipation,
- Rigueur,
- Respect des consignes,
- Adaptabilité, tâches variées,
- Esprit d'équipe,
- Capacité d'initiative.
- Expérience souhaitée sur un poste similaire,
- Une connaissance du milieu scolaire serait un plus.