Agent Polyvalent de Restauration et d'Entretien - Nouzonville H/F - Communes

Le poste à pourvoir s'articule autour de 2 champs principaux :
- La restauration scolaire pour laquelle l'agent sera placé sous l'autorité fonctionnelle du chef cuisinier du collège (dans le cadre d'une convention de mutualisation)
- L'entretien des locaux communaux, pour lequel l'agent sera placé sous la responsabilité hiérarchique du chef de service Entretien et gestion du patrimoine municipal.

- Assistance à la production de préparations culinaires
- Distribution et service des repas
- Maintenir la propreté des locaux (nettoyage des sols, du mobilier, des sanitaires)
- Dépoussiérer les surfaces, trier et évacuer les déchets courants
- Aérer les espaces
- Approvisionner les distributeurs de savon, d'essuie-main
- Assurer la sécurité des utilisateurs des locaux (balisage des zones glissantes, utilisation de produits dangereux...)
- Nettoyer, ranger et maintenir en état le matériel à la fin des opérations
- Repérer et signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

Niveau CAP/BEP restauration
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation des plats
- Conditions de remise des repas aux consommateurs
- Techniques d'entretien des matériels et locaux
- Port de la tenue règlementaire
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité des équipements de restauration
- Maitrise des techniques de présentation
- Maîtrise des gestes de premier secours
- Maîtrise des techniques d'entretien du matériel et des locaux
- Respect des consignes et des procédures
- Qualités relationnelles indispensables (travail en équipe et en relation avec les usagers)