Manager Métier - Boulangerie Patisserie H/F

Dans le cadre de son développement, l'Hypermarché Florange, exploité en location-gérance sous l'enseigne Carrefour et situé à Orange (84), recherche un(e) Manager Métier Boulangerie/Pâtisserie.

• Gérer un compte d'exploitation ;
• Optimiser les résultats et assurer la progression souhaitée par la Direction ;
• Mette en place des actions commerciales pour favoriser le développement du chiffre d'affaires ;
• être en contact avec les fournisseurs actuels et potentiels pour négocier le référencement des nouveaux produits et négocier les tarifs et actions commerciales ;
• Garantir le respect des procédures d'hygiène et de sécurité ;
• Garantir la satisfaction de tous les clients ;
• Manager, animer et accompagner les équipes opérationnelles ;
• Organiser le travail des équipes sur le terrain et gérer leur planning conformément aux dispositions légales et conventionnelles;
• Procéder au contrôle, aux corrections éventuelles et à la validation des activités des équipes dans l'outil informatique de gestion des temps ;
• Valoriser les compétences ;
• Réaliser les entretiens individuels des équipes ;
• Assurer la coordination entre la direction, le service des ressources humaines et les équipes opérationnelles ;
• Assurer les actions de formations des nouveaux salariés et le suivi des formations réglementaires et obligatoires des équipes sous sa responsabilité ;
• Assurer un suivi rigoureux des chiffres d'affaires et des actions nécessaires correctives ;
• Assurer au quotidien le contrôle de l'exactitude des informations commerciales conformément aux exigences de la Direction et de l'enseigne,
• Assurer l'organisation, la bonne gestion et le contrôle des inventaires en magasin.

• Statut : Cadre
• Forfait 216 jours travaillés par an
• Salaire mensuel brut : 3600 €
• Prime 13ème mois (après un an d'ancienneté)
• Prime de participation sur les résultats
• Mutuelle et régime de prévoyance
• 12% de remise sur achats (après un an d'ancienneté)
• 14 jours de RTT