Sommelier - Sommelière H/F - Sarl Viel la Renaissance
- Argentan - 61
- CDI
- Sarl Viel la Renaissance
Les missions du poste
Le/la Sommelier(e) est en charge de la cave du restaurant : il choisit les vins, est en charge des liqueurs et des alcools, des eaux minérales, des apéritifs, des cafés, des infusions.
En salle, le/la Sommelier(e) est présent(e) lors du service pour conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table, respecter la verrerie en rapport avec les vins servis tout en respectant les règles très précises de la profession.
Du mardi au samedi
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle