Charcutier-Traiteur - Charcutière-Traiteuse H/F - Sarl Leblanc Traiteur
- Waziers - 59
- CDI
- Sarl Leblanc Traiteur
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Charcutier(ère)-Traiteur dynamique, motivé(e) et passionné(e) par son métier pour rejoindre notre équipe.
Vous êtes autonome, rigoureux(se) et vous disposez d'une expérience dans le domaine de la charcuterie-traiteur ? Nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre établissement !
Vos missions :
Préparer et réaliser les produits de charcuterie et les préparations traiteur
Assurer la fabrication, le dressage et la présentation des produits
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en place et à la bonne tenue du laboratoire
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits
Travailler en équipe et contribuer à la satisfaction de notre clientèle
Profil recherché :
Expérience exigée sur un poste similaire
Maîtrise des techniques de préparation en charcuterie-traiteur
Personne dynamique, sérieuse et organisée
Sens du travail en équipe
Autonomie et goût du travail bien fait
Ponctualité et respect des règles d'hygiène
Nous proposons :
Un poste au sein d'une équipe dynamique, dans un environnement de travail convivial, avec la possibilité de mettre à profit votre savoir-faire et votre expérience.
Le profil recherché
Experience: 48 Mois
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Découper, désosser, parer de la viande,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et proposer une prestation traiteur,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Découper, désosser, parer de la viande,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et proposer une prestation traiteur,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.