Chef de Cuisine Opex H/F - Marcotullio Receptions France

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Depuis plus de 55 ans, Marcotullio Réceptions s'impose comme une référence de la gastronomie événementielle haut de gamme. Acteur incontournable du goût et du service, nous allions tradition, exigence et créativité au service d'événements d'exception.

Vous avez le sens du service, de l'organisation et de la coordination ? Vous aimez créer des expériences mémorables pour les convives ? Alors ce poste est fait pour vous !

Nous recrutons un(e) Chef de cuisine Opex

CDI - 35h/semaine
Horaires avec coupures selon l'activité et les prestations
Lieu de l'activité selon les prestations

Votre mission :
Organiser la prestation culinaire complète selon le briefing
Manager les équipes cuisines sur site
Gérer le dossier complet cuisine (rapport, suivi, hygiène, timing, qualité, respect des règles)
Seconder le responsable Opex sur le recrutement et la réservation du personnel
Réaliser des repas test

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.