Agent de Service et de Production en Restauration Scolaire H/F - Commune de Chemille-En-Anjou

Agent de service et de production en restauration scolaire (F/H)

Date de publication : 04/09/2026

Date limite de candidature : 04/10/2026

Pôle : Direction Solidarité, Famille et Proximité

Service : Vie scolaire

Filière : technique

Catégorie : C

Cadre d'emploi : Adjoints techniques territoriaux

Lieu de travail : Chemillé-en-Anjou - Chemillé

Temps de travail : temps non complet (27,50/355ème)

Recrutement : Par voie statutaire ou à défaut contractuelle

Poste à pourvoir au 02/11/2026

Pour son service Vie scolaire, la commune de Chemilléen-Anjou recrute un Agent de service et de production en restauration scolaire (F/H).

Placé(e) sous l'autorité du Chef d'équipe du restaurant scolaire Georges Brassens, vous participerez aux missions de conception des repas, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. A ce titre :

• Vous assurerez l'élaboration, la conception des repas en respectant les spécificités diverses (productions culinaires + convives) ainsi que la mise en place et l'organisation du service du midi (mise du couvert, self, contrôle des effectifs)
• Vous organiserez et effectuerez la préparation et le conditionnement des repas pour le portage à domicile
• Vous participerez au respect de la méthode HACCP (réception marchandises, production, contrôle des températures, vaisselle, désinfection cuisine, nettoyage des salles)
• Vous organiserez et participerez aux animations du temps méridien
• Vous participerez à l'entretien du restaurant scolaire (salles, zone de production et stockage, sanitaires) et du linge
• Vous participerez à la gestion matérielle et technique (approvisionnement, gestion des stocks, repérage des dysfonctionnements)
• Vous serez chargé(e) d'accompagner les stagiaires

Les spécificités du poste :

• Temps de travail annualisé
• Résistance au bruit et au travail debout

Informations complémentaires

AVANTAGES LIÉS AU POSTE

Régime indemnitaire (cotation 8) / Adhésion au Comité National des Œuvres Sociales (CNAS) / Participation employeur à la prévoyance maintien de salaire / Participation employeur à la mutuelle santé (si contrat labellisé).

Vous êtes détenteur des compétences techniques suivantes :

• Connaissance des techniques culinaires
• Maitrise et application des procédures, autocontrôles de sécurité et d'hygiène dans le cadre de la méthode HACCP (plan de maîtrise)
• Connaissance des techniques d'entretien des locaux
• Connaissance de l'outil informatique

Vous savez mettre en oeuvre les savoir-faire et savoir-être suivants :

• Capacité d'adaptation aux différentes situations et missions en prenant en compte les différents publics
• Capacité à travailler seul, en équipe et avec divers partenaires
• Maitrise de la régulation et de la résolution de conflits entre enfants
• Savoir travailler de façon méthodique
• Pédagogie, patience dynamisme et autonomie
• Savoir communiquer oralement et par écrit
• Ecoute, discrétion et neutralité

Diplômes et niveau d'études :

• CAP cuisine
• HACCP obligatoire ou en cours (éléments fondamentaux en hygiène alimentaire)
• Formation Sauveteur secouriste du travail (souhaitée)
• Formation incendie (souhaitée)

Merci de nous adresser votre candidature au plus tard le 04/10/2026, accompagnée d'un curriculum vitae, d'une lettre de motivation et de votre dernier arrêté de situation administrative (pour les fonctionnaires), via le lien ci-dessous :

Renseignements sur le poste :

Manuel CRESPIN, Responsable adjoint de la restauration scolaire

au **.**.**.**.** (accueil service vie scolaire)