Commis de Cuisine en Apprentissage H/F - L'oiseau

Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa APPRENTI(E) CUISINE / COMMIS pour accompagner le développement du restaurant et se former au métier de cuisinier(ère).

L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable :
- cuisine 100 % maison
- produits de saison, en majorité bio et locaux
- une cuisine originale et respectueuse du produit
- une carte qui change régulièrement au fil des saisons

Organisation du restaurant
- restaurant à taille humaine
- carte saisonnière à l'ardoise
- brunch samedi et dimanche
- travail en équipe

Le poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisine / commis motivé(e) pour apprendre et participer à l'ensemble de la vie de la cuisine :
- participer à la mise en place et aux préparations
- réaliser les préparations culinaires de base
- participer à la préparation des entrées, plats et desserts
- apprendre et respecter les techniques de cuisine
- participer à l'envoi et au bon déroulement du service
- assurer le rangement et le nettoyage de la cuisine
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- travailler en lien avec le chef et le reste de l'équipe
- participer à la réception et au rangement des marchandises

L'objectif est de te faire progresser progressivement vers davantage d'autonomie et de te permettre d'apprendre réellement le métier au sein de la cuisine.

Profil recherché
Nous cherchons avant tout une personne :
- motivée et curieuse
- sérieuse et ponctuelle
- organisée et volontaire
- qui aime travailler en équipe
- qui a envie d'apprendre et de progresser
- respectueuse des produits et du travail bien fait
- avec l'envie de s'investir dans un projet durable

Pourquoi rejoindre L'Oiseau
- cuisine 100 % maison
- produits de qualité et de saison
- restaurant indépendant
- environnement de travail humain
- apprentissage dans une cuisine où tu pourras réellement participer et progresser
- possibilité d'évolution dans la durée

Rémunération selon l'âge et les conditions légales de l'apprentissage.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.