Responsable Qualité - Udsis H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Placé sous l'autorité hiérarchique de la Responsable du pôle Restauration collective,
La-le responsable Qualité organise et coordonne la mise en place de la qualité des produits et services, sur l'ensemble des process et structures de l'UDSIS.
Elle-il conçoit et met en oeuvre des méthodes et outils à disposition des services de l'UDSIS pour le maintien et l'évolution de la qualité.
Elle-il garantit la conformité aux référentiels, aux normes, aux exigences réglementaires en vigueur.
Elle-il met en oeuvre et coordonne la gestion de crise dans le respect de la procédure découlant des prescriptions réglementaires.
Elle-il assure le contrôle et le suivi des offres alimentaires de l'établissement en veillant à la qualité nutritionnelle, sanitaire, organoleptique et hédonique de l'alimentation pour les différents types de consommateurs.
Elle-il est amené à intervenir auprès de différents publics (opérateur et adhérents) dans les actions de formation et d'information dans le domaine de l'hygiène alimentaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o066260902000895-responsable-qualite?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
Maîtriser la méthode HACCP pour la restauration collective
Capacité d'analyse et de restitution
Licence ou Master en agroalimentaire et génie des procédés requis appréciés
Expérience minimum de 2 ans en restauration collective
Sens du relationnel et du service public
Organisation, rigueur et méthode
Autonomie
Capacité d'adaptation à l'évolution des normes et aux attentes des adhérents
Intérêt pour les nouvelles technologies
Savoir être force de proposition pour l'amélioration des pratiques de production
Sens de la communication
Aptitude à la gestion du stress
Forte réactivité et disponibilité