Chef de Rang H/F - Extracadabra

Preparer la mise en place ,prises de commandes et encaissement .

Le Parme, est un restaurant, bar, brasserie à la Parisienne qui jouit d'une grande stabilité : à l'heure du turn-over, où les établissements changent tous les 2-3 ans, Le Parme est géré depuis 15 ans par la même direction et avec la même équipe. Cette constance est grandement appréciée des habitants du quartier, des gens qui travaillent dans les environs, et des personnes qui fréquentent les salles de spectacles alentours. Avec son décor de bistrot parisien authentique, son accueil chaleureux et personnel, sa cuisine fraîche du jour et inventive, c'est l'endroit parfait pour manger ou refaire le monde entre amis autour d'un verre... De fait, une joyeuse clientèle d'habitués se presse midi et soir dans cette sympathique institution de quartier. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser