Boucher Expérimenté - Évolution Responsable Adjoint H/F - le Boeuf Tricolore

CDI - 39 h - La Londe-les-Maures (83)

Boucherie traditionnelle recherche un(e) boucher(ere) expérimenté/ée pour renforcer son équipe et devenir progressivement le bras droit du dirigeant.

Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(lle) maîtrisant parfaitement le métier de boucherie traditionnelle, à l'aise aussi bien au billot qu'au contact de la clientèle.

Vos missions :
- Désossage, découpe, parage et préparation des viandes
- Préparation et tenue des vitrines
- Vente, conseil et fidélisation de la clientèle
- Participation à l'organisation quotidienne de la boucherie
- Encadrement et accompagnement de la petite équipe et des apprentis
- Ouverture et fermeture du magasin
- Gestion et contrôle des caisses
- Suivi des stocks et anticipation des besoins
- Préparation des commandes de viande, dans un premier temps sous validation du dirigeant
- Réception et contrôle des marchandises

Respect et contrôle des règles d'hygiène, de traçabilité et de conservation

Profil recherché :
Vous êtes boucher(ere) qualifié(e) et expérimenté(e), avec une expérience impérative en boucherie traditionnelle.
Vous êtes autonome techniquement, commerçant, organisé et capable de prendre des responsabilités. Vous savez travailler en équipe et êtes capable, progressivement, d'en assurer l'encadrement lorsque le dirigeant est absent.

L'objectif est une montée en responsabilités progressive, selon vos compétences, votre autonomie et la confiance acquise.
Conditions :
- Travail le dimanche matin
- Évolution possible vers un poste de responsable adjoint, avec rémunération et classification adaptées aux responsabilités réellement exercées
- Prime de fin d'année

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.