Chef de Secteur Métiers H/F - Hyper U La Montagne

Mot du recruteur

Parce que nous sommes pour un commerce à visage humain, l'humain est au coeur de notre promesse d'employeur. Nous voulons garantir à nos candidats que chez U, chacun peut s'épanouir professionnellement et personnellement. Parce que nous revendiquons des valeurs humaines plus fortes. Parce que chez U, ils seront fiers de notre marque, fiers d'être U. Et enfin parce que chez U, la quête de progression se vit au quotidien.

À propos du poste

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous pilotez la stratégie commerciale, financière et humaine de vos rayons. Vous êtes le garant de la satisfaction client, de la fraîcheur des produits et de la performance globale de votre secteur.

Périmètre de responsabilité

Vous supervisez un secteur clé composé des rayons suivants :

Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie (BVP) avec son espace traditionnel.

Charcuterie - Traiteur traditionnel, incluant la gestion du kiosque à pizza traditionnel.

Poissonnerie, avec un fort accent sur la fabrication maison.

Fruits et Légumes.

Vos missions principales

Gestion financière & Pilotage d'activité :

Vous êtes le garant des comptes d'exploitation de l'ensemble de vos rayons (Chiffre d'affaires, marge brute, quotas, démarque/casse et frais de personnel).

Vous pilotez les stocks, le taux de détention et optimisez les résultats économiques de votre secteur.

Développement produit & Animation commerciale :

Vous êtes l'artisan du développement produit et de la valorisation de la fabrication maison et artisanale (BVP, Poissonnerie, Pizza, etc.).

Vous assurez la préparation, l'organisation et la bonne gestion des temps forts commerciaux et événements majeurs de l'année (Fêtes de fin d'année, Pâques, Épiphanie, Foires, etc.).

Vous veillez à la théâtralisation des rayons, au respect de la saisonnalité et à la parfaite tenue de vos espaces de vente.

Management & Organisation :

Vous animez, fédérez et développez vos équipes (chefs de rayon et collaborateurs).

Vous organisez les plannings, veillez au climat social et accompagnez la montée en compétences de vos collaborateurs.

Qualité & Réglementation :

Vous êtes le garant absolu de l'application des normes d'hygiène, de traçabilité, de sécurité alimentaire (HACCP) et de la réglementation sur votre secteur.

Conditions du poste

Contrat : CDI à temps plein.

Rémunération : Salaire fixe selon expérience + 13 mois + primes (intéressement, participation) + avantages Groupe U.

Lieu : La Montagne (44620).

Profil recherché

Expérience : Expérience réussie sur un poste de Chef de secteur ou de Chef de rayon expérimenté souhaitant évoluer, idéalement en grande distribution alimentaire.

Compétences clés : Excellent gestionnaire (maîtrise des comptes d'exploitation), fin connaisseur des produits frais/métiers et professionnel de terrain.

Savoir-être : Leadership, esprit d'équipe, rigueur, créativité commerciale et passion pour la satisfaction client.