Chef - Cheffe de Partie Froid-Pâtisserie H/F - Hotel Casa Moho
- Saint François Longchamp - 73
- CDD
- Hotel Casa Moho
Les missions du poste
*** SAISON HIVER 2026-2027 *** POSTE NOURRI ET LOGÉ (L'hébergement se situe à 17 min du lieu de travail - 10km)
Contrat du 12/12/2026 au 31/03/2027.
Au sein d'un hôtel-restaurant de 30 couverts / service en moyenne.
Votre rôle en tant que créateur de saveurs et d'expériences culinaires, vous :
- Préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Travaillez en équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Veillez à une mise en place efficace et opérationnelle
- Contrôlez la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Remplacez le second en cas d'absence.
Nous recherchons en priorité des personnes volontaires et motivées.
Poste en continu de 15h - 23h.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Ou 2 saisons
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.