Cuisinier en Collectivite H/F - Sodexo Sante Medico Social

À propos du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en Collectivité H/F passionné(e), rigoureux(se) et dynamique.

Au sein de notre établissement pour personnes âgées, vous participez à la préparation de repas de qualité destinés à nos convives, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences de la restauration collective. Vous contribuez chaque jour à offrir une alimentation saine, équilibrée et savoureuse tout en garantissant un service irréprochable.

Vos missions

Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis et les fiches techniques.
Assurer les opérations de réception, de stockage et de conservation des denrées alimentaires.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la mise en place et à l'entretien des espaces de production et de restauration.
Assurer le service des repas dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
Contrôler la qualité des préparations et garantir la satisfaction des convives.
Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel et des locaux.
Travailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration afin d'assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché

Vous disposez d'une expérience réussie en restauration collective ou traditionnelle.
Vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et de présentation des plats.
Vous possédez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome dans votre travail.
Vous appréciez le travail en équipe et faites preuve d'un excellent relationnel.
Vous avez le sens du service et de la satisfaction des convives.
Pourquoi nous rejoindre ?

Une équipe engagée et conviviale.
Un environnement de travail stimulant et valorisant.
La possibilité de contribuer au bien-être des convives grâce à une alimentation de qualité.
Une entreprise attachée aux valeurs de respect, de professionnalisme et de service.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une restauration collective de qualité ? Rejoignez-nous dès maintenant !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.