Boucher - Bouchère H/F - Intermarche
- Sées - 61
- CDI
- Intermarche
Les missions du poste
Rejoignez l'équipe d'Intermarché à Sées ! Nous recherchons un boucher passionné, capable d'évoluer en totale autonomie au sein de son rayon. Vous serez le garant de la qualité de nos produits carnés et le premier interlocuteur de nos clients pour les conseiller dans leurs achats.
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous assurez l'intégralité de la gestion de votre rayon :
Transformation et préparation : Assurer la découpe, le désossage et le parage des différentes pièces de viande (boeuf, volaille, porc, agneau). Réaliser des préparations spécifiques (marinades, brochettes, etc.).
Gestion de l'offre : Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et veiller à l'attractivité constante du rayon.
Autonomie et gestion : Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et assurer la rotation des produits (respect du FIFO) pour garantir une fraîcheur optimale.
Relation client : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le choix des produits, les modes de cuisson et les conseils culinaires.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire en vigueur pour garantir une traçabilité et une propreté irréprochables.
Profil recherché
Compétences techniques : Maîtrise parfaite des techniques de découpe et de transformation. Connaissance approfondie des produits carnés et des règles d'hygiène.
Savoir-être : Vous faites preuve d'une grande autonomie et de sens de l'organisation. Votre sens du service client, votre dynamisme et votre rigueur sont vos meilleurs atouts.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en boucherie/vente alimentaire
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Prendre une commande client,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, renseigner un public,Organiser, aménager un espace de vente
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Prendre une commande client,Découper, désosser, parer de la viande,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, renseigner un public,Organiser, aménager un espace de vente
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Supermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.