Cuisinier H/F - Ruffault Traiteur

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel, rejoignez-nous !

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s'est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d'événements pour professionnels et particuliers.

Installé à Bédée en périphérie de Rennes, Ruffault Traiteur met tout en oeuvre pour développer une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.

Cocktails, repas d'entreprise, buffets ou ateliers culinaires, l'ensemble des prestations s'inscrit dans le souci d'apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception.

Certifier ISO 20121 depuis quelques mois, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables.

Dans le cadre d'une activité de sous-traitance de plats préparés frais et artisanaux, nous recrutons notre Cuisinier H/F pour notre activitéMelchior (frigos connectés).

Au sein de notre laboratoireà Bédée (35), vous êtes rattaché au Responsable de production du laboratoire.

Ainsi, vous :

• Assurez la production et la préparation en respectant les fiches techniques (salades composés, crudités, plats chauds cuisinés, quiches, pizzas etc..) à bas de produits frais ;
• Participez au conditionnement selon les repères de productivités et des critères qualité et hygiène
• S'assurez de la bonne mise en oeuvre du montage des bocaux ;
• Vérifiez l'aspect général, la présentation et les quantités livrées ;
• Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
• Respectez les règles d'hygiène et desécurité.

Organisation et environnement de travail :

• Prise de poste : dès que possible.
• Contrat : CDI - 39h/semaine.
• Rythme horaire variable :
  • Lundi 4h00 - 11h30, dont 30 minutes de pause
  • Mardi 5h00 - 13h00, dont 30 minutes de pause
  • Mercredi/jeudi 5h00 - 15h30, dont 1h de pause
  • Vendredi 5h00 - 11h30, dont 30 minutes de pause
• Le taux horaire brut est de 13.60€ soit 2298€ brut mensuel.
• Le site n'étant pas desservi par les transports en commun, il est indispensable de disposer du permis B et d'un véhicule personnelpour s'y rendre.

Ce que nous vous proposons :

• Avantage en nature repas
• Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise
• École de formation en interne, avec des perspectives d'évolution

Découvrez notre activité :

Titulaire d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans dans le secteur de la restauration.

Animé par la passion du métier, vous accordez une importance particulière à la satisfaction des clients.

Vous aimez élaborer des préparations savoureuses en valorisant les produits frais et de saison, tout en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité.

Fort de vos qualités relationnelles, vous aimez travailler en équipe dans un rythme soutenu et une ambiance conviviale.