Assistant Maître d'Hôtel en Alternance H/F - Valdys

Notre Hôtel Restaurant Valdys - les Pins**** est situé dans un cadre de pleine nature, entre terre et mer. Situé au coeur de l'hôtel, le restaurant Le Bois Cendré offre un moment de raffinement et de sérénité en proposant une cuisine marine délicatement teintée d'exotisme.

Guidé par ses valeurs de bienveillance, de respect, d'indépendance et de sincérité à l'égard de ses clients et de ses salariés, le groupe Valdys perpétue son savoir-faire et l'art de valoriser les bienfaits de la mer pour accompagner toute personne en quête de mieux-être. Si vous aussi, vous partagez ses mêmes valeurs, rejoignez nous !

Tu es à la recherche de ton alternance pour cette nouvelle année scolaire ? Et si ton aventure commençait à Saint-Jean-de-Monts ?

Tu souhaites t'épanouir et apprendre le métier d'Assistant(e) Maître d'Hôtel au sein d'un restaurant engagé, qui saura reconnaître tes qualités, te faire grandir et te proposer des perspectives d'avenir ? Ce poste est pour toi.

Nous recherchons actuellement notre futur(e) alternant(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour rejoindre nos équipes et démarrer une belle aventure professionnelle à nos côtés.

Sous la responsabilité du Responsable de salle et de la Direction, voici les missions qui te seront confiées :

• Participer à l'organisation de l'ensemble de la salle
• Préparer et mettre en place la salle et le service
• Participer activement au bon déroulement du service et au bien-être des clients
• Accueillir les clients, prendre les commandes et effectuer la vente
• Participer à la coordination du service entre les équipes
• Effectuer les encaissements
• Veiller à la propreté et au rangement de la salle
• Nettoyer le matériel et les locaux
• Adopter un comportement professionnel et une tenue irréprochable
• Appliquer le plan de maîtrise sanitaire en vigueur

D'autres missions pourront t'être proposées en fonction de tes envies, de ta motivation et de ton évolution au sein de l'équipe.

Pourquoi pas toi ?

Tu es motivé(e), dynamique, souriant(e) et tu as envie d'apprendre et de progresser dans le métier de la restauration ?

N'attends plus et rejoins l'équipe à Saint-Jean-de-Monts !

Compétences :

• Tu es motivé.e et passionné.e par la restauration ?
• Tu n'as pas peur des nouveaux défis ?
• Tu as le sens des responsabilités et te donnes à 100 % pour la réussite de l'établissement ?
• Tu aimes travailler en équipe, dans une bonne ambiance tout en maintenant une exigence certaine ?
• Tu es organisé.e et ne te laisse jamais débordé
• Tu es rigoureux.se et suis à la lettre les procédures

Ce que l'on te propose :

• Contrat : contrat d'apprentissage
• Durée : 12 mois
• Formation : Bachelor
• Tu travailleras dans un environnement chaleureux et bienveillant
• L'entreprise te fournira également les repas lors de ton service
• Tu auras la possibilité d'être logé.e sur place (en contrepartie d'une participation financière)
• Rémunération : selon ton âge et ton niveau de formation initial
• Temps de travail : 35h/semaine
• Remises sur les prestations du Resort
• Accès à la salle de sport et au spa