Chef de Partie H/F - les Pensieres

CONTEXTE DU RECRUTEMENT
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie.

LE POSTE
Vous ferez partie de l'équipe Cuisine et en tant que Chef de partie, vous participerez à l'élaboration et au dressage des plats que nous proposons à nos clients.
Dans cette optique, vous vous verrez principalement confier les activités/responsabilités suivantes :
Réaliser les plats, les dresser les envoyer tout en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
Contrôler et stocker les marchandises ;
Assister l'équipe dans la gestion administrative de l'activité du service.
Pour mener à bien vos objectifs, vous serez régulièrement en interaction avec l'équipe du service en salle et l'équipe organisation des conférences.

VOTRE PROFIL
- Vous avez suivi une formation en restauration (CEP ou CAP Cuisine, et témoignez de 3 à 5 ans minimum d'années d'expérience dans ce domaine ;
- Vous appréciez évoluer dans un milieu multiculturel ;
- Vous maîtrisez la règlementation HACCP.
- Vous êtes reconnu comme quelqu'un d'autonome, d'organisé, avec un fort esprit d'équipe. Ces compétences sont en effet essentielles dans la mesure où vous intégrerez une petite équipe soucieuse de proposer un service de qualité à nos clients.
Les plus :
- Vous êtes capables de vous exprimer en anglais en cas de besoin auprès de nos clients.

CE QUE NOUS PROPOSONS :

LIEU DE TRAVAIL :
- Le Centre de Conférences des Pensières, qui appartient à la Fondation Mérieux, est situé à Veyrier du Lac au bord du Lac d'Annecy, au sein d'un parc arboré de 4 hectares.
- Le site est notamment accessible à pied, à vélo, ou en transports en commun.
Si vous utilisez les transports en commun, votre abonnement pourra être pris en charge à hauteur de 50%. Dans le cas contraire, sachez qu'un parking à vélo sécurisé ainsi qu'un parking pour véhicule motorisé est disponible sur site, et qu'une indemnité de transport pouvant aller jusqu'à 20 euros par mois (en fonction de votre lieu d'habitation) vous sera versée.
- Une salle de restauration est mise à disposition de nos équipes.

ÉLÉMENTS DE RÉMUNÉRATION :
- Un salaire brut de base répartis sur 12 mois, attribué selon le niveau d'expérience.
- Une prime de 13ème mois versée au mois novembre ainsi qu'une prime de vacances versée au mois de juin.
- Une prime sur objectifs versée au mois de mars.
- L'accès à un plan épargne entreprise, ainsi qu'à un plan épargne retraite qui peut être abondé par la Fondation.
- Le bénéfice d'une mutuelle salarié + enfants et d'un régime de prévoyance.

TEMPS ET MODALITÉS DE TRAVAIL :
- Répartition annuelle du temps de travail avec une base de 1607h annuelles.
- 25 jours de congés payés pour un droit complet.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT
- Envoyez-nous votre candidature (CV + LM) à l'adresse suivante : ****@****.**.
- Si votre candidature est retenue, un premier échange téléphonique aura lieu, à la suite duquel vous pourrez être convié à un ou plusieurs entretiens en présentiel au Centre de conférences.
- Date de clôture prévisionnelle de l'offre : 18/09/2026 (nous nous réservons le droit de clore l'offre avant cette date en fonction des premières candidatures reçues).

LE CENTRE DE CONFERENCES LES PENSIERES RECRUTE ET RECONNAIT TOUS LES TALENTS ! NOUS GARANTISSONS L'EGALITE DES CHANCES EN MATIERE D'EMPLOI.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.