Directeur des Achats H/F - Lacorp

Dans le cadre du développement et de la structuration de notre Groupe, nous recherchons un(e) Directeur(trice) des Achats pour piloter et développer notre politique achats, approvisionnements et supply chain.

En collaboration avec notre Acheteur Junior, vous prenez la responsabilité du pôle Achats et travaillez en lien étroit avec la Direction et les équipes opérationnelles.

Le poste conjugue pilotage stratégique et forte dimension opérationnelle. Vous êtes directement impliqué(e) dans les négociations, le sourcing, les problématiques fournisseurs, les approvisionnements et l'optimisation des flux.

Vos principales missions

Stratégie & politique achats

- Définir et déployer la stratégie achats du Groupe : coûts, qualité, volumes, délais et sécurisation des approvisionnements.
- Analyser les dépenses et identifier les leviers d'optimisation et de réduction des coûts.
- Anticiper les évolutions de marché et les risques fournisseurs.
- Structurer et améliorer les procédures, outils et méthodes du pôle Achats.

Sourcing & négociation

- Piloter le sourcing fournisseurs, localement et à l'international.
- Conduire les appels d'offres et les négociations stratégiques et opérationnelles.
- Négocier les prix, volumes, délais, transport, conditions de paiement et accords-cadres.
- Structurer, évaluer et challenger le panel fournisseurs.
- Prendre en charge les négociations complexes, litiges et situations fournisseurs sensibles.

Supply Chain & Logistique

- Piloter et optimiser les approvisionnements et flux de marchandises.
- Garantir la disponibilité des produits et la continuité d'approvisionnement des établissements.
- Optimiser les niveaux de stocks, rotations, délais et coûts logistiques.
- Anticiper et gérer les ruptures, surstocks, retards ou défaillances fournisseurs.
- Déployer des actions d'amélioration continue de la chaîne d'approvisionnement.

Management & performance

- Encadrer et accompagner l'Acheteur Junior dans sa montée en compétences et son autonomie.
- Organiser et prioriser l'activité du pôle Achats.
- Piloter les budgets et mesurer la performance économique des achats.
- Construire et suivre les KPI : économies réalisées, taux de service, stocks, délais, coûts et performance fournisseurs.
- Assurer un reporting régulier auprès de la Direction et formuler des recommandations.

Conformité & maîtrise des risques

- Garantir la conformité des achats et approvisionnements : import/export, traçabilité, qualité et sécurité alimentaire.
- Veiller au respect des exigences HACCP et intégrer les enjeux RSE dans la politique achats.

Vous justifiez d'une expérience significative dans les achats, avec une capacité démontrée à piloter une fonction achats et à accompagner sa structuration, idéalement dans la restauration, l'agroalimentaire, la distribution, le retail ou un environnement multisites.

Nous recherchons idéalement un profil disposant d'une double expertise Achats et Supply Chain/Logistique, capable de maîtriser l'ensemble du cycle, de la stratégie et négociation fournisseur jusqu'à la disponibilité effective des produits sur nos sites.

À la fois stratégique et très opérationnel(le), vous appréciez les environnements en développement dans lesquels il faut structurer, négocier, décider mais également intervenir concrètement sur les problématiques du quotidien.

Une expérience des achats internationaux, de l'import et des contraintes d'approvisionnement en environnement insulaire constituera un véritable atout.

Le Groupe ISFAHAAN est un acteur réunionnais en pleine croissance, spécialisé dans la restauration rapide et les services associés.

À travers ses différentes enseignes, le groupe développe une ambition forte : proposer à ses clients une expérience de qualité, accessible et innovante, tout en valorisant les talents locaux et en créant des opportunités d'évolution pour ses collaborateurs.

Présent sur plusieurs secteurs de l'île, le Groupe ISFAHAAN rassemble aujourd'hui des marques dynamiques telles que O'Tacos, G La Dalle, Gong Cha, CROUSTY Game, portées par des équipes engagées et passionnées.

Notre réussite repose sur des valeurs simples mais essentielles : Honnêteté, Loyauté et Intégrité, associées à une culture du résultat, de l'amélioration continue et de la satisfaction client.

Rejoindre le Groupe ISFAHAAN, c'est intégrer une entreprise locale ambitieuse, où l'esprit entrepreneurial, l'engagement terrain et le développement des compétences sont au coeur de notre réussite collective.