Chef - Cheffe de Cuisine H/F - France Travail

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER du 14 décembre 2026 au 16 mars 2027.
Possibilité de proposer un nouveau contrat sur un établissement ouvert en été sur la période mai à mi-octobre.
Possibilité de logement en collocation / Véhicule de fonction pour se rendre sur le lieu de travail.
Vos principales missions seront/ la gestion et l'animation de son équipe, de gérer avec elle, les achats, les contrôles obligatoires, les stocks et les inventaires, de suivre et contrôler la mise en place du service ainsi que de contribuer à l'évolution des plats.

Vous possédez une expérience similaire, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur, Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et animer une équipe ne vous fait pas peur ?

Alors la Station de ski à Gavarnie a un poste pour vous !

Profil et compétences souhaités :

- Expérience confirmée en restauration
- Formation en cuisine appréciée
- Formation HACCP appréciée
- Management d'une équipe de 5 personnes pour assurer la continuité du service en l'absence de la cheffe de cuisine
- Rigueur, organisation et tenue du poste de travail
- Créativité et gestion des taux de marge pour l'élaboration des recettes
- Respect des consignes de sécurité et des règles sanitaires

Travailler avec nous c'est aussi avoir de bonnes conditions de travail :

- Salaire Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Heures supplémentaires rémunérées selon Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Horaires en continu, service du midi uniquement
- Poste nourri pendant les heures de travail
- Permis B souhaité, prime de transport et covoiturage
Poste non loge
- Avantages sur nos forfaits de ski

Experience: 6 Mois - même poste ou collectivite

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle