Chef Cuisinier H/F - Abscisse Interim
- Terres-de-Haute-Charente - 16
- Intérim
- Abscisse Interim
Les missions du poste
ABSCISSE INTERIM EXPLOITATION
40 AVENUE GAMBETTA
16000 ANGOULEME
ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).
Dans le cadre d'une embauche directe :
Vous serez notamment chargé(e) de :
Élaborer et préparer les différents plats et menus ;
Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ;
Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ;
Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.
Vous êtes :
Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ;
Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine ;
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ;
Capable de manager et de fédérer une équipe ;
Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité ;
Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.
40 AVENUE GAMBETTA
16000 ANGOULEME
ABSCISSE INTÉRIM, agence d'emploi, recrute pour l'un de ses clients un Chef Cuisinier (H/F).
Dans le cadre d'une embauche directe :
Vous serez notamment chargé(e) de :
Élaborer et préparer les différents plats et menus ;
Organiser et superviser le travail de l'équipe en cuisine ;
Participer à la création des menus et proposer de nouvelles recettes ;
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
Gérer les stocks, les commandes et réceptionner les marchandises ;
Veiller au respect des fiches techniques, des quantités et des coûts ;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Veiller à la bonne organisation, à l'entretien et à la propreté de la cuisine.
Vous êtes :
Titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ;
Expérimenté(e) dans la gestion et l'organisation d'une cuisine ;
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) ;
Capable de manager et de fédérer une équipe ;
Réactif(ve), autonome et capable de gérer les périodes de forte activité ;
Passionné(e) par la cuisine et attaché(e) à la qualité des produits et des préparations.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.