Premier Commis - Première Commise de Cuisine H/F - Mamie Lasagnes
- Saint-Jean-de-Védas - 34
- Alternance
- Mamie Lasagnes
Les missions du poste
Vous aimez la cuisine authentique et le contact chaleureux ? Plus qu'un simple restaurant, nous sommes un lieu de partage où la gourmandise est à l'honneur. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe et devenir un véritable pilier de notre quotidien.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous jouerez un rôle clé en étant le "bras droit" polyvalent entre la cuisine et le service :
1. Coeur de métier : Aide en cuisine & Second de cuisine
Participer à la préparation des ingrédients (mise en place, découpe).
Assurer la cuisson et le dressage des plats selon nos recettes signatures.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
2. Gestion & Organisation
Participer à la gestion des stocks (réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur).
Aider au rangement et à l'optimisation de l'espace de travail.
3. Relation Clientèle ++ (Le sens du service)
Accueillir nos clients avec le sourire et leur transmettre l'esprit convivial de l'établissement.
Assurer un service fluide et attentionné en salle.
Gérer les commandes et répondre aux besoins des clients pour garantir une expérience mémorable.
VOTRE PROFIL
Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la préparation en cuisine à l'accueil client.
Dynamisme : Vous aimez l'action et savez rester efficace lors des périodes de forte affluence.
Sens du contact : Vous possédez une aisance naturelle pour la relation client et le travail en équipe.
Rigueur : La propreté et l'organisation sont pour vous des priorités indispensables.
Passion : Vous avez une réelle envie d'apprendre les métiers de la restauration.
CONDITIONS & AVANTAGES
Contrat : Apprentissage.
Temps de travail : Un rythme adapté pour concilier vos études et votre pratique professionnelle (21h/semaine, répartis sur 3 jours).
Environnement : Une équipe soudée, une ambiance conviviale et un cadre de travail gourmand !
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous jouerez un rôle clé en étant le "bras droit" polyvalent entre la cuisine et le service :
1. Coeur de métier : Aide en cuisine & Second de cuisine
Participer à la préparation des ingrédients (mise en place, découpe).
Assurer la cuisson et le dressage des plats selon nos recettes signatures.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
2. Gestion & Organisation
Participer à la gestion des stocks (réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur).
Aider au rangement et à l'optimisation de l'espace de travail.
3. Relation Clientèle ++ (Le sens du service)
Accueillir nos clients avec le sourire et leur transmettre l'esprit convivial de l'établissement.
Assurer un service fluide et attentionné en salle.
Gérer les commandes et répondre aux besoins des clients pour garantir une expérience mémorable.
VOTRE PROFIL
Polyvalence : Vous n'avez pas peur de passer de la préparation en cuisine à l'accueil client.
Dynamisme : Vous aimez l'action et savez rester efficace lors des périodes de forte affluence.
Sens du contact : Vous possédez une aisance naturelle pour la relation client et le travail en équipe.
Rigueur : La propreté et l'organisation sont pour vous des priorités indispensables.
Passion : Vous avez une réelle envie d'apprendre les métiers de la restauration.
CONDITIONS & AVANTAGES
Contrat : Apprentissage.
Temps de travail : Un rythme adapté pour concilier vos études et votre pratique professionnelle (21h/semaine, répartis sur 3 jours).
Environnement : Une équipe soudée, une ambiance conviviale et un cadre de travail gourmand !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide