Manager en Restauration Rapide H/F - Burger King

Envie d'un nouveau challenge ?
Burger King à Loudéac recrute un Manager (H/F) afin de compléter sa nouvelle équipe !
Vous aurez pour mission principale de garantir le bon fonctionnement du restaurant et de fournir une expérience client optimale. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la qualité des produits et du respect des standards de l'entreprise.

Vos principales responsabilités incluent :

- Gestion de l'équipe (recruter, former et motiver le personnel, superviser l'équipe en assurant un environnement de travail positif, planifier les horaires de travail et gérer les absences)
- Gestion du restaurant (assurer une excellente qualité de service à la clientèle, gérer les stocks et les commandes de fournitures, veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène et de sécurité)
- Performance et ventes (analyser les ventes et les coûts, optimiser les performances financières, mettre en place des actions pour atteindre les objectifs de vente, gérer les entrées et sorties financières du restaurant)

Profil recherché :
Excellentes compétences en communication et leadership,
Capacité à travailler sous pression et à prendre des décisions rapides,
Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément,

Qualités personnelles : Enthousiasme, dynamisme et appétence pour la restauration, Esprit d'initiative et capacité à s'adapter à un environnement en constante évolution, Rigueur et souci du détail

Les + : Un environnement de travail dynamique et stimulant, Des opportunités de croissance et de développement professionnel, Un package salarial attractif avec des primes sur objectifs, formation continue pour développer vos compétences.

Experience: 24 Mois - Sur poste de manager

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Normes d'hygiène et de propreté,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Développer et fidéliser la relation client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité,Définir les plannings et congés de ses équipes,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Réaliser la gestion administrative du personnel,Organiser et contrôler un approvisionnement,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production,Gérer l'entretien des équipements et installations,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Gérer les urgences et les imprévus en production,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs,Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Accueillir, orienter, renseigner un public,Relayer le plan d'action commercial auprès de son équipe

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.