Boulanger Bio sur Four à Bois - Temps Partiel H/F - France Travail

Vous souhaitez travailler dans un environnement nature et da manière artisanale ? Rejoignez notre ferme en polyculture-élevage bio pour valoriser nos céréales anciennes, de la mouture à la cuisson au feu de bois, sans travail de nuit !

Rattaché(e) directement au paysan-boulanger, gérant de la ferme, vous prenez en charge la panification de nos farines bio moulues sur meule de pierre. Votre quotidien s'articule autour de méthode 100% artisanales :
- Pétrissage et panification au levain naturel sur fermentations longues ;
- Travail de variétés anciennes et paysannes (blé de population, engrain, grand épeautre, seigle, khorasan) ;
- Chauffe du four à bois et gestion des cuissons ;
- Préparation des commandes et préparation des marchés ;
- Entretien du fournil.

Nous cherchons une personne ayant un intérêt pour l'agriculture biologique, le vivant et les produits de qualités.
Nous cherchons un(e) boulanger(ère) motivé(e) avec une première expérience (environ 2 ans) en artisanat qui a de l'appétence pour le travail des farines sur meule, le levain et le four à bois. La rigueur, l'autonomie et le goût pour le travail en équipe à la ferme sont des qualités primordiales.

Temps de travail : 17h / semaine en moyenne (temps partiel modulé selon la saisonnalité, 14h / semaine durant six mois et 20h/semaines les six mois restant). Planning fixe et structuré avec 2 samedis travaillés par mois. Horaires matinales : prise de poste à 4h le samedi et 5h ou 9h30 un jour en semaine.
Salaire selon profil.

Experience: 2 An(s)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Élevage de vaches laitières

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.