Technicien R&D Agroalimentaire H/F - Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
- Wittelsheim - 68
- CDI
- Bretzels Moricettes Mfp Poulaillon
Les missions du poste
Fort d'un savoir-faire de plus de 50 ans et d'une assise solide dans l'Est de la France, Poulaillon est aujourd'hui un groupe familial intégré de boulangerie, patisserie, traiteur et de restauration rapide. Depuis la création de la Moricette® en 1973, le Groupe Poulaillon ne cesse d'innover en proposant une large gamme de produits commercialisés dans ses 72 points de vente et auprès de ses clients Grands Comptes. Les produits sont élaborés avec soin dans le respect des traditions.
Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 74 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1200 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Technicien R&D en industrie agroalimentaire (H/F).
Rattaché au Responsable R&D, vos principales missions sont les suivantes :
Gérer les demandes échantillons : réception des demandes, préparation, envoie, suivie, gestion, informations clients .
Gérer et suivre les stocks R&D, matières premières, semi-finis et produits finis
Gérer les matières premières R&D frais et surgelé (demande, suivis livraison, réception, stock, DLC.)
Préparer et réaliser des essais industriels ou semi-industriels en lien avec les chefs de projets R&D
Optimiser des formulations existantes
Rédiger et respecter les cahiers des charges
Réaliser des diagnostics sur des process
Réaliser une veille technique et réglementaire sur les ingrédients
Maîtriser les délais
Développer de nouveaux produits.
De nature créative, rigoureuse et force de proposition vous êtes passionné(e) par l'environnement agroalimentaire.
Vous appréciez travailler au bureau mais également au sein des laboratoires de fabrication.
Vous êtes capable de travailler en équipe et de manière autonome.
Le poste est basé à Wittelsheim (68) au sein de notre site de production.
Leader dans nos spécialités, le Groupe Poulaillon est une entreprise familiale en fort développement disposant de plusieurs sites de production et de 74 points de vente dans le nord-est de la France. Fort de ses 50 ans d'expérience et de ses 1200 collaborateurs, le Groupe Poulaillon propose un panel de métiers autour de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, traiteur et des eaux minérales. Doté d'une forte culture d'entreprise, le groupe Poulaillon offre de grandes possibilités d'évolutions vers des postes très variés.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Technicien R&D en industrie agroalimentaire (H/F).
Rattaché au Responsable R&D, vos principales missions sont les suivantes :
Gérer les demandes échantillons : réception des demandes, préparation, envoie, suivie, gestion, informations clients .
Gérer et suivre les stocks R&D, matières premières, semi-finis et produits finis
Gérer les matières premières R&D frais et surgelé (demande, suivis livraison, réception, stock, DLC.)
Préparer et réaliser des essais industriels ou semi-industriels en lien avec les chefs de projets R&D
Optimiser des formulations existantes
Rédiger et respecter les cahiers des charges
Réaliser des diagnostics sur des process
Réaliser une veille technique et réglementaire sur les ingrédients
Maîtriser les délais
Développer de nouveaux produits.
De nature créative, rigoureuse et force de proposition vous êtes passionné(e) par l'environnement agroalimentaire.
Vous appréciez travailler au bureau mais également au sein des laboratoires de fabrication.
Vous êtes capable de travailler en équipe et de manière autonome.
Le poste est basé à Wittelsheim (68) au sein de notre site de production.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire,Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire,Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques,Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Contrôler la conformité d'un équipement de laboratoire,Contrôler l'état d'un échantillon de laboratoire,Réaliser les mesures et les analyses, identifier des non-conformités et réaliser des ajustements techniques,Relever les données et les consigner dans les cahiers de laboratoire, les bases de données, les registres, les comptes rendus
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).