Second de Cuisine Référent Satellite du Collège Marcel Grillard de Bricquebec-En-Cotentin H/F - Conseils départementaux

Intégrer notre collège, c'est s'inscrire dans une équipe dynamique de 15 agents dont 11 agents polyvalents et 2 seconds et 1 chef de cuisine dans un cadre convivial et stimulant.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un métier concret, essentiel et tourné vers l'intérêt général
Un collège à taille humaine, accueillant 530 élèves, servant en moyenne 450 repas chaque midi, sur 4 jours par semaine, pas de repas le mercredi midi. Ce collège a la particularité de fournir 290 repas en liaison chaude aux communes de Bricquebec-en-Cotentin et Quettetot et fournira à partir du 1er janvier 2027, 130 repas en liaison chaude sur 4 jours par semaine au collège « Barbey d'Aurévilly » de Saint-Sauveur-le-Vicomte.
Un accompagnement par la formation continue pour développer vos compétences.
Membre de la collectivité et de la communauté éducative, le second de cuisine de collège participe à la mise en place de la politique départementale en matière de restauration scolaire et de la qualité du service rendu.
En liens étroits avec son autorité fonctionnelle, il veille à la mise en oeuvre du cadre fixé par son autorité hiérarchique.
Il peut être amené à assurer un management de proximité de ses collègues agents polyvalents.
A ce titre, la ou le second-e chef de cuisine de collège assure un appui sans faille à son chef de cuisine et un respect de la qualité de vie au travail.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o050260907000902-second-cuisine-referent-satellite-college-marcel-grillard-bricquebec-cotentin?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences techniques :
- Savoir organiser et planifier l'activité de restauration,
- Maîtriser le domaine technique d'intervention et des réglementations en vigueur associées.

Compétences relationnelles :
- Travail en coordination avec le chef de cuisine,
- Respect de chacun des individus côtoyés,
- Capacité d'écoute,
- Sens de l'équité et de l'objectivité,
- Capacité à appréhender le contexte professionnel d'un établissement scolaire et les règles de vie qui en découlent.

Compétences organisationnelles et d'encadrement
- Sens de l'organisation et des priorités.
- Capacité à relayer les consignes et objectifs du chef de cuisine auprès de l'équipe.
- Aptitude à coordonner l'activité du service en l'absence du chef de cuisine.
- Réactivité et capacité d'adaptation face aux imprévus.
- Qualités relationnelles favorisant le travail en équipe.
- Capacité à rendre compte et à transmettre les informations utiles.