Chef - Cheffe de Rang H/F - le Bistrot du Forum

Vos missions seront les suivantes:
- Service et accueil : Accueillir les clients, présenter la carte et les suggestions du jour, conseiller sur les accords mets et vins.
- Mise en place : Assurer le dressage complet de la salle et la préparation des guéridons avant le service.
- Gestion du rang : Assurer la prise de commande, le service des plats et des boissons, et veiller au rythme des repas.
- Encadrement : Coordonner le travail des commis de salle et des apprentis sur votre zone pour garantir la fluidité du service.
- Relation client : Anticiper les besoins des clients, gérer les demandes particulières et traiter les éventuelles réclamations avec diplomatie.
- Entretien : Veiller à la propreté irréprochable de votre rang et du matériel de salle.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle