Pâtissier - Pâtissière H/F - Hostellerie Reeb

Le poste:
L'Hostellerie Reeb recherche un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous serez en charge de la préparation de nos desserts maison : tartes, gâteaux, entremets, glaces et autres créations sucrées, dans le respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement.

Vos missions :
- Préparer et confectionner tartes, gâteaux, entremets et desserts à l'assiette
- Fabriquer glaces et sorbets maison
- Gérer les stocks et commandes de matières premières
- Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté du poste
- Participer à la création de nouvelles recettes selon la saison

Profil recherché :
- Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) souhaitée
- Débutant(e) accepté(e) - la motivation et la rigueur priment
- Sens de l'organisation, rapidité d'exécution, esprit d'équipe
- Passion pour les produits de qualité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).