Caviste H/F - CASTEL FRERES

Depuis 1949, le Groupe CASTEL, entreprise familiale, s'est imposé comme un acteur majeur du monde du vin, avec une ambition claire : Cultiver des expériences qui rassemblent.

Fort de ses trois métiers : vigneron, négociant et commerçant, le Groupe fait rayonner son savoir-faire dans plus de 140 pays.

Porté par l'audace, le partage et l'agilité, le Groupe CASTEL place la qualité, l'accessibilité et la responsabilité au coeur de ses engagements.

Filiale historique du Groupe, Castel Frères est un acteur majeur du négoce et de la distribution de vins en France. L'entreprise valorise au quotidien ses marques, ses savoir-faire et ses équipes, contribuant ainsi au rayonnement du Groupe en France.

Kriter, filiale du groupe Castel spécialisée dans l'embouteillage de vins effervescents et basée à Beaune (Côte-d'Or), regroupe plusieurs lignes de production (G1 à G6).

C'est dans ce cadre que nous recrutons notre prochain talent pour notre Maison de vins KRITER BRUT DE BRUT :

CAVISTE VINS TRANQUILLES H/F

CDI - BEAUNE (21)

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Caviste Vins Tranquilles (H/F) afin de rejoindre notre équipe de production.

Sous la responsabilité du Responsable de la Cuverie et du Laboratoire, et en lien direct avec l'oenologue référent, vous participez à l'élaboration, au traitement et à la mise à disposition des vins.
Vous prenez en charge des vins de différentes provenances, assurez leur élevage et leurs assemblages, et accompagnez leur suivi jusqu'à leur préparation à l'embouteillage.

• Vous réalisez les déchargements et chargements des citernes et des fûts,
• Vous effectuez les travaux de cuverie : pompages, relogements, collages, élevage et travail de nos grandes appellations bourguignonnes en fûts;
• Vous préparez les vins pour leurs mises en bouteille,
• Vous préparez les mixtions de Crémants de Bourgogne pour leurs tirages,
• Vous assurez la traçabilité des opérations de cuverie dans le respect de la politique qualité de la Maison,
• Vous veillez au bon maintien de l'hygiène en cuverie, conformément à nos exigences qualité.

Ce qu'on attend de vous en tant que Caviste Vins Tranquilles ?

- Vous êtes issu(e) d'une formation de type Bac Pro, BPA ou BTSA Viticulture-Œnologie,
- Vous débutez dans le métier à l'issue d'une alternance ou disposez d'une expérience confirmée de 2 à 5 ans en tant que caviste,
- Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et appréciez le travail en équipe,
- Vous avez une forte appétence pour le travail de cuverie et de cave.