Ingénieur Qualité H/F - Groupe Jean Floc'h

Le Groupe Jean FLOC'H est un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire, spécialisé dans la transformation de la viande de porc. Implanté principalement en Bretagne, il emploie près de 2 500 collaborateurs répartis sur 14 sites de production en France.

Le groupe fournit une gamme complète de produits destinés à la grande distribution, la restauration hors domicile (RHD), l'industrie agroalimentaire, ainsi que des bouchers charcutiers en clientèle. Son engagement repose sur la qualité des produits, la sécurité alimentaire et le développement durable.

Le Groupe Jean FLOC'H valorise la proximité humaine, la responsabilité sociale et le soutien à l'économie locale, notamment à travers l'emploi de proximité. Rejoindre Jean FLOC'H, c'est intégrer un groupe en pleine croissance, soucieux de ses collaborateurs et de la qualité de ses produits.

Le groupe JEAN FLOC'H, groupe breton agroalimentaire, est parmi les leaders français de la transformation de la viande de porc. Ses 5 marques sont engagées pour une mission commune en France et à l'export : « Donner du goût au quotidien en répondant à toutes les envies de saveurs ».

LIEU : Société BERNARD LOCMINE, 56

Rattaché(e) au Responsable qualité du Pôle Viande, vous bénéficiez d'un parcours d'intégration vous permettant d'appréhender nos métiers de l'abattage et de la découpe de porcs.

Vos missions :

- Mise en oeuvre et suivi du système qualité (optimisation et amélioration), gestion du système documentaire, évaluation et suivi du processus (hygiène/qualité)

- Elaboration et validation des cahiers des charges, gestion des réclamations

- Référent HACCP du site

- Elaboration et mise en place des plans de contrôle

- Qualification des procédés de fabrication

- Pilotage et évolutions du système de traçabilité

- Réalisation d'inspections et d'audits internes en lien avec la sécurité des aliments et la protection animale

- Définition et suivi des actions correctives

VOTRE PROFIL :

- Organisation et rigueur

- Autonomie, réactivité et adaptation

- Sens de la communication et aptitude au travail en équipe

- Force de proposition

- Anglais courant

- Intérêt pour le travail sur le terrain

NIVEAU D'ETUDE/EXPERIENCE :
Titulaire d'un diplôme Bac +5 dans le domaine de l'agro-alimentaire et bénéficiant d'une première expérience en industrie agroalimentaire dans une mission similaire, idéalement en lien avec la production de produits carnés.