Cuisinier Confirmé Polyvalent H/F - Tata Hini

Tata Hini est un restaurant fast-casual premium à Paris, autour d'une cuisine méditerranéenne moderne, saine et gourmande : bowls, pitas, mezzés, sauces maison autour du tahini, préparations fraîches et service rapide.

Nous recherchons un cuisinier confirmé polyvalent H/F, organisé, sérieux et à l'aise dans une petite cuisine où la rigueur, la rapidité et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Vous participerez à l'ensemble de la production quotidienne : découpes, cuissons, préparations froides et chaudes, sauces, mise en place, dressage des bowls et pitas, réassort, contrôle des produits, rangement et nettoyage des postes de travail.

Vous devrez savoir travailler proprement, respecter les fiches techniques, les grammages, les DLC internes, l'étiquetage et les règles d'hygiène HACCP. Le poste demande une vraie capacité d'organisation pour anticiper les services, préparer ce qui peut l'être à l'avance et garantir une exécution fluide pendant les rushs.

Le restaurant fonctionne avec une carte courte mais exigeante, des produits frais, des cuissons minute et une forte attention portée à la régularité des assiettes.

Profil recherché : personne fiable, ponctuelle, dynamique, capable de travailler en autonomie sur son poste tout en restant polyvalente. Une bonne maîtrise des découpes, cuissons, sauces et préparations est indispensable.

CDI 39 h. Travail en continu. Rémunération selon profil et expérience. Équipe à taille humaine, ambiance professionnelle, bienveillante et organisée.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.