Apprenti - Apprentie Cuisine H/F - HQM2 (EL NIDO Hossegor)
- Soorts-Hossegor - 40
- Alternance
- HQM2 (EL NIDO Hossegor)
Les missions du poste
EL NIDO - Bar-Restaurant à Soorts-Hossegor
EL NIDO, bar-restaurant convivial situé à Soorts-Hossegor, au coeur d'un cadre nature avec terrasses et jardin, recrute un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage pour rejoindre son équipe cuisine.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine :
Participer à la préparation et à l'envoi des plats
Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques
Assurer la mise en place avant le service
Contribuer au dressage et à la qualité des assiettes
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien des espaces de travail
Profil recherché :
Inscrit(e) dans un CFA en formation cuisine (CAP, Bac Pro, BP ou équivalent)
Motivé(e), ponctuel(le) et curieux(se)
Esprit d'équipe et envie d'apprendre
Capacité à travailler en rythme soutenu, en soirées et week-ends
Conditions :
Contrat : Apprentissage - 35 heures par semaine
Rémunération : selon barème légal apprentissage (% du SMIC selon âge et année de formation)
Travail en soirées et week-ends
Poste basé à Soorts-Hossegor
Pourquoi rejoindre EL NIDO ?
Une cuisine créative : tapas, brasserie fusion, événements live
Un cadre de travail exceptionnel : jardin, terrasses, ambiance conviviale
Une équipe soudée et bienveillante, qui forme autant qu'elle produit
Un tremplin concret pour débuter dans la restauration
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.