Chef Pâtissier H/F - la Laiterie

À propos du poste
Nous recherchons un Chef Pâtissier passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que maître de la pâtisserie, vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de desserts exquis qui raviront nos clients. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience culinaire mémorable en apportant votre expertise, votre précision et votre enthousiasme à chaque étape du processus. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre talent au sein d'un environnement stimulant où l'innovation et la qualité sont au coeur de nos préoccupations.

Responsabilités
Concevoir et réaliser une large gamme de pâtisseries, desserts, viennoiseries et autres créations sucrées en respectant les standards de qualité et d'esthétique.
Assurer la gestion quotidienne de la station pâtisserie, y compris la préparation, le dressage et la finition des produits.
Maintenir des normes élevées en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et de manipulation des aliments conformément aux réglementations en vigueur.
Collaborer étroitement avec l'équipe pour garantir une production efficace tout en respectant les délais.
Surveiller l'état des stocks, passer les commandes nécessaires et gérer l'approvisionnement en ingrédients frais et de qualité.
Participer à l'innovation culinaire en proposant régulièrement de nouvelles recettes ou techniques pour enrichir notre offre sucrée.
Former et encadrer un apprenti, assurer un niveau élevé de compétence et d'engagement.

Repos le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Horaires en coupure les autres jours : 10h30 - 14h30 / 18h30- 22h

Experience: 3 An(s) - Chef pâtissier

Compétences: Types de desserts

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.