Directeur de Bar - Restaurant H/F - au Hangar

AU HANGAR RECRUTE - DIRECTEUR / DIRECTRICE D'ÉTABLISSEMENT

Dans le cadre de son organisation, Au Hangar à La Teste-de-Buch recherche un(e) Directeur / Directrice d'établissement expérimenté(e).

Nous recherchons une personne capable de prendre en charge la gestion opérationnelle de l'établissement et d'en assurer le bon fonctionnement au quotidien.

Vos principales missions :
- Management et organisation de l'équipe
- Élaboration et gestion des plannings
- Supervision des services et du bar
- Gestion des stocks et commandes fournisseurs
- Suivi des caisses et contrôle des procédures
- Gestion des imprévus et résolution des problèmes opérationnels
- Maintien de la qualité de service et du bon fonctionnement général de l'établissement
- Reporting régulier auprès de la direction

Profil recherché :
- Expérience significative dans la restauration, les bars ou établissements à fort débit
- Expérience indispensable en management d'équipe
- Autonomie et capacité à prendre des décisions
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Bon relationnel et capacité à faire respecter un cadre
- À l'aise dans un établissement avec une activité importante, notamment en soirée

Horaires continues
Rémunération : selon expérience et profil
Poste à pourvoir dès maintenant

Experience: 5 An(s)

Compétences: Gérer une caisse,Optimiser l'agencement du bar,Accueillir le client et l'installer,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons