Chef de Partie Cuisine H/F - la Renaissance By Dtn

Le Restaurant La Renaissance, établissement à taille humaine situé à Grigny-sur-Rhône, recherche un chef de partie (H/F) autonome pour prendre en charge sa cuisine.

Nous proposons une cuisine traditionnelle, simple, généreuse et faite maison, avec principalement une clientèle d'habitués et de professionnels le midi.

Vos missions

- Préparation et mise en place avant le service
- Réalisation et envoi des plats
- Gestion autonome du service
- Élaboration et proposition des plats du jour
- Participation à l'évolution de la carte
- Gestion des produits et marchandises
- Organisation et entretien de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Nous recherchons une personne autonome, organisée, fiable et passionnée par son métier, capable de prendre en charge une cuisine et de gérer efficacement un service du midi.

Nous apprécions également quelqu'un de force de proposition, souhaitant apporter ses idées et participer au développement de l'établissement.

Conditions

- Travail du lundi au vendredi uniquement
- Service du midi uniquement
- Pas de travail le soir
- Pas de travail le week-end
- Rémunération évolutive selon expérience
- Prise de poste immédiate

Un rythme particulièrement intéressant en restauration permettant de conserver ses soirées et ses week-ends libres

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons