Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

Service de boisson pendant un événement de 500 personnes environ.

******* - Alimentation Générale de Qualité ******* est une Alimentation Générale de Qualité implantée à Paris, avec deux adresses dans les 3e et 9e arrondissements. Notre ambition est simple : proposer une alimentation saine, savoureuse et simple, à travers une sélection exigeante de produits et de savoir-faire. Dans nos épiceries, nous sélectionnons fruits et légumes, produits frais, fromages, charcuteries, épicerie salée et sucrée, boissons et produits du quotidien auprès de producteurs, artisans et maisons choisis pour la qualité de leur travail. *******, c'est aussi une cuisine. Nos restaurants proposent chaque midi une restauration faite maison, sur place ou à emporter, pensée pour bien manger au quotidien. Enfin, notre activité traiteur B2B et B2C accompagne entreprises et particuliers : petits-déjeuners, déjeuners, cocktails, apéritifs, planches à partager et événements sur mesure. Épicerie, restauration et traiteur sont ainsi réunis autour d'une même philosophie : sélectionner de bons produits, les rendre accessibles et créer des moments de partage. ******* - Sain, Savoureux, Simple. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle