Cuisinier - Chef de Partie H/F - France Travail

LA ROTONDE - BOCUSE (Vichy) recrute son futur Chef de partie (H/F) :

Vos missions :
- Organiser, mettre en place et entretenir votre poste de travail
- Réaliser les préparations culinaires en respectant les fiches techniques
- Participer à la réalisation et au dressage des plats chauds, froids et desserts
- Veiller à la qualité des préparations et apporter une attention particulière aux détails
- Participer à la bonne organisation de la cuisine et au respect des consignes du Chef
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion et au suivi des stocks
- Selon votre expérience, accompagner et transmettre vos connaissances aux membres de la brigade

Profil recherché :
- Vous êtes passionné par la cuisine
- Vous aimez travailler en équipe et contribuer à une bonne dynamique de brigade
- Vous êtes rigoureux, organisé et attentif aux détails
- Vous êtes autonome sur votre poste et souhaitez continuer à développer vos compétences
- Vous êtes attentif au respect des normes d'hygiène HACCP
- Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la transmission et le travail en équipe sont essentiels

Conditions de travail :
- CDI 39h/semaine
Horaires en coupure
- 2 jours de repos consécutifs garantis
- Rémunération mensuelle brute : Jusqu'à 2 350€ selon profil

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer les Maisons Bocuse, c'est bien plus qu'un simple poste. mais une expérience professionnelle riche, humaine et passionnante où chaque talent compte et évolue.

Un accompagnement au quotidien
- Un cadre de travail stimulant et bienveillant
- Vos repas pris en charge pendant vos horaires de travail
- Mutuelle santé avantageuse : pack bien-être jusqu'à 350€ remboursés par an pour la médecine douce, une prime de naissance et l'accompagnement par un courtier Groupama
- Participation à hauteur de 50% de votre abonnement MOBIVIE
- Des possibilités de logement à des tarifs avantageux sans besoin de garant
- L'attribution d'un parrain ou d'une marraine, pour toujours avoir quelqu'un sur qui compter !
- 30% de remise chez notre partenaire Bragard, référence en tenues de cuisine
- Un coffre-fort numérique sur lequel conserver vos documents importants en toute sécurité et confidentialité

Une expérience unique Maisons Bocuse
- Participez à des évènements prestigieux en France et à l'International
- Bénéficiez de véritables perspectives d'évolution avec un parcours personnalité : nous privilégions la mobilité interne
- Des possibilités de mobilité nationale et internationale au sein de nos Maisons

Des avantages exclusifs qui font la différence
- Un accès à la plateforme UMIH : des réductions, bons d'achats, codes promotionnels et billetterie sur plus de 2500 enseignes nationales et locales
Arbre de Noël à l'Abbaye de Collonges
- Prime de cooptation
- 20% de réduction sur les produits Bocuse
- 10% de réduction dans l'ensemble de nos boutiques C-Gastronomie, mais aussi sur les plats traiteur et les produits d'épicerie fine
- Des places de football offertes
- Des offres préférentielles dans nos hôtels

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Superviser la préparation des produits culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.