Barman - Barmaid Polyvalent H/F - Cafe des Champs Libres
- Rennes - 35
- CDI
- Cafe des Champs Libres
Les missions du poste
Le Café des Champs Libres recrute un(e) barman/barmaid polyvalent(e) pour rejoindre son équipe.
Restaurant le midi, coffee shop et salon de thé en journée, nous sommes également un bar culturel en soirée.
Le poste est principalement orienté après-midi et soirée : boissons chaudes, service, bar et participation aux événements culturels et festifs.
Nous recherchons une personne dynamique, souriante, à l'aise avec le public et les gros services, qui aime travailler en équipe dans un lieu vivant.
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Gestion des commandes de boissons,Techniques de service au bar,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Appliquer les écogestes dans sa pratique,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Repérer les comportements ou situations à risques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Gestion des commandes de boissons,Techniques de service au bar,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Appliquer les écogestes dans sa pratique,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Repérer les comportements ou situations à risques,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de sécurité au travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.