Cuisinier H/F - Wok 888

Au sein d'un restaurant spécialisé dans la cuisine au wok, le/la cuisinier(ère) assure la préparation et la réalisation des plats dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire.

- Préparer et découper les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ;
- Préparer et cuisiner les viandes, poissons, légumes, nouilles et autres accompagnements au wok ;
- Réaliser les sauces, marinades et préparations culinaires ;
- Assurer la cuisson et le dressage des plats ;
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
- Participer à la réception et au rangement des marchandises ;
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et du poste de travail ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
- Participer à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine pendant les services

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.