Patissier H/F - Intersud Intérim

INTERSUD IntérimCAGNES.

Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité.

Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.

AVANTAGES :

10 % IFM + 10 % CP / Possibilité de formation et d'évolution / CET plan épargne temps : Sommes placées à 10% par an (TAEG fixe) / *.
(*Voir conditions en agence)

Vos missions

Sous la responsabilité du chef pâtissier ou du responsable de production, vous participez à la fabrication et à la mise en valeur des produits sucrés :

- Préparation et réalisation des pâtes (brisée, feuilletée, sablée, choux...)
- Confection des crèmes, garnitures et appareils de base
- Réalisation des entremets, tartes, gâteaux et viennoiseries
- Dressage, décoration et finition des produits pâtissiers
- Respect des recettes, dosages et fiches techniques
- Gestion des cuissons et des temps de production
- Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Participation à la gestion des stocks et des matières premières

Profil recherché

- CAP Pâtissier ou expérience équivalente souhaitée
- Bonne maîtrise des techniques de base de la pâtisserie
- Rigueur, précision et sens du détail
- Créativité et goût pour le travail bien fait
- Bonne organisation et capacité à travailler en équipe
- Résistance au rythme de travail en laboratoire (horaires matinaux possibles)