Agent de Cuisine Restauration Transport de Denrées H/F - Salvert Enfance et Famille
- Migné-Auxances - 86
- CDI
- Salvert Enfance et Famille
Les missions du poste
Salvert réseau associatif d'inspiration chrétienne (130 salariés) oeuvre depuis 190 ans au service de la fragilité humaine.
Nos établissements proposent des unités de vie à taille humaine, favorisant un accompagnement global et personnalisé.
Notre politique RH met l'accent sur la formation-action comme source de ressourcement dont chacun peut être à la fois être acteur et bénéficiaire.
Placé sous l'autorité de la direction générale du réseau et du responsable restauration collective, vous intégrez les membres de l'équipe composée de 4 personnes.
Dans le cadre de vos fonctions, vous contribuez au bon fonctionnement des services en intervenants dans les trois domaines clés :
Logistique et livraison
- Assurer la livraison et la collecte des bacs de restauration sur les sites de l'association (Migné-Auxances et 15km autours) dans le respect des plannings.
- Contrôler l'état et l'hygiène des contenants, de la vaisselle et du matériel retournés.
- Signaler toute anomalie et veiller au respect des normes d'hygiène.
Entretien et hygiène des locaux
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et surfaces.
- Garantir la propreté et la sécurité des espaces de travail.
- Utiliser et entretenir le matériel de nettoyage conformément aux procédures en vigueur.
- Remonter les éventuels dysfonctionnements constatés sur les sites.
Appui en cuisine
- Participer à la préparation des denrées alimentaires (épluchage, préparation simple).
- Ranger les approvisionnements et assurer la bonne organisation des stocks.
- Accompagner l'équipe cuisine dans les tâches de production sous la responsabilité du chef de cuisine.
Profil :
Véritable support aux équipes, vous participez activement à la qualité du service, au respect des règles d'hygiène et à la satisfaction des usagers grâce à votre polyvalence et votre sens de l'organisation. Une première expérience en restauration et/ou en entretien des locaux est appréciée.
1 Poste en CDI à temps plein - du lundi au vendredi - amplitude de 9h à 19h (avec coupure)
Permis B exigé
Rémunération à partir de 1 867€ brut mensuel (SMIC)
Lieu de travail : Migné-Auxances
Nos établissements proposent des unités de vie à taille humaine, favorisant un accompagnement global et personnalisé.
Notre politique RH met l'accent sur la formation-action comme source de ressourcement dont chacun peut être à la fois être acteur et bénéficiaire.
Placé sous l'autorité de la direction générale du réseau et du responsable restauration collective, vous intégrez les membres de l'équipe composée de 4 personnes.
Dans le cadre de vos fonctions, vous contribuez au bon fonctionnement des services en intervenants dans les trois domaines clés :
Logistique et livraison
- Assurer la livraison et la collecte des bacs de restauration sur les sites de l'association (Migné-Auxances et 15km autours) dans le respect des plannings.
- Contrôler l'état et l'hygiène des contenants, de la vaisselle et du matériel retournés.
- Signaler toute anomalie et veiller au respect des normes d'hygiène.
Entretien et hygiène des locaux
- Réaliser le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et surfaces.
- Garantir la propreté et la sécurité des espaces de travail.
- Utiliser et entretenir le matériel de nettoyage conformément aux procédures en vigueur.
- Remonter les éventuels dysfonctionnements constatés sur les sites.
Appui en cuisine
- Participer à la préparation des denrées alimentaires (épluchage, préparation simple).
- Ranger les approvisionnements et assurer la bonne organisation des stocks.
- Accompagner l'équipe cuisine dans les tâches de production sous la responsabilité du chef de cuisine.
Profil :
Véritable support aux équipes, vous participez activement à la qualité du service, au respect des règles d'hygiène et à la satisfaction des usagers grâce à votre polyvalence et votre sens de l'organisation. Une première expérience en restauration et/ou en entretien des locaux est appréciée.
1 Poste en CDI à temps plein - du lundi au vendredi - amplitude de 9h à 19h (avec coupure)
Permis B exigé
Rémunération à partir de 1 867€ brut mensuel (SMIC)
Lieu de travail : Migné-Auxances
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Gestion des stocks de condiments,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel employé polyvalent en restauration,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Livrer une commande,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Gestion des stocks de condiments,Modes de cuisson des aliments,Nettoyage de surfaces en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Titre professionnel employé polyvalent en restauration,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients,Livrer une commande,Réaliser la plonge,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Langues: Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.