Cuisinier à Temps Partiel H/F - chez Vicky
- Montreuil - 93
- CDI
- chez Vicky
Les missions du poste
Au sein d'une équipe à taille humaine, vous pilotez l'activité de la cuisine au quotidien, dans le respect de l'identité du restaurant : cuisine française de type "bistrot gourmand" généreuse et bien exécutée. Une courte formation d'une semaine et programme d'intégration sera réalisée par le chef cuisiner pour vous permettre de prendre votre poste aisément.
Vos missions principales :
- Préparation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques à disposition
- Maîtrise des cuissons et de l'assemblage
- Mise en place et entretien du poste de travail
- Vérifier et anticiper les ruptures de stock pour passage de commandes par le chef cuisiner
- Application des normes HACCP
- Travail en équipe dans un esprit d'entraide
Horaires de travail (à confirmer selon le planning hebdomadaire) : Lundi au Vendredi de 11h00 à 15h00.
Deux coupures par semaine à prévoir : > 18h00 - 22h00
Profil recherché :
Personne expérimentée disposant de 2 années d'expérience en cuisine
CAP cuisine souhaitable
Motivation, sérieux et envie d'apprendre
Sens de l'organisation et ponctualité
Pourquoi nous rejoindre?
Restaurant convivial et bienveillant
Équipe stable et encadrante
Possibilité de montée en compétences
Vous vous reconnaissez dans les missions et le profil recherché? N'hésitez pas à envoyer votre candidature!
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: CAP cuisine,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.