Alternance - Assistant Manager H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Rejoins un café-restaurant dynamique à Bordeaux, où tu participeras à la gestion opérationnelle et à l'animation d'équipe dans une ambiance conviviale. Découvre le quotidien d'un établissement marchand et développe tes compétences terrain au contact de la clientèle.

Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage - 12 mois
Démarrage souhaité : Dès que possible

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

• Accueillir et conseiller la clientèle, présenter la carte et prendre les commandes

• Assurer le service en salle et veiller à la satisfaction client tout au long du repas

• Participer à la mise en place, dresser et débarrasser les tables

• Veiller à l'entretien et à la propreté de l'espace de restauration dans le respect des règles d'hygiène

• Contribuer à l'animation des rushs et à la cohésion de l'équipe

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 mois

• Formation :

  • Bac +2 : Manager d'établissement marchand

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Gérer l'accueil et la relation client en restauration

• Organiser le service et la mise en place en salle

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

• Participer à l'animation et à la cohésion d'une équipe

• Développer ton sens du service et ta réactivité en situation réelle

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en management ou commerce de niveau Bac +2

• Tu as le sens de l'organisation et sais gérer les priorités

• Tu fais preuve de dynamisme et d'esprit d'équipe

• Tu es rigoureux(se) et orienté(e) client

• Tu as envie d'apprendre et de t'investir dans un environnement de restauration

Contrat d'apprentissage - 12 mois