Poissonnier H/F - Samsic Emploi

L'un de nos clients situé à Blois, recherche un(e) Poissonnier(ère) afin de renforcer ses équipes.

Vous serez chargé(e) de préparer, présenter et vendre les produits de la mer, tout en garantissant leur qualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions

• Réceptionner et contrôler la qualité des poissons, crustacés et coquillages.
• Préparer, vider, écailler, fileter et découper les poissons.
• Assurer la mise en place et la présentation attractive du rayon.
• Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
• Réaliser la vente et apporter des conseils sur les produits et leur préparation.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles d'hygiène.
• Contrôler quotidiennement la fraîcheur et la qualité des produits.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail.
• Participer à la gestion des stocks et à la réduction des pertes.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Nous recherchons une personne ayant le sens du service client.

Vous disposez idéalement d'une formation et/ou d'une expérience en poissonnerie ou dans les métiers de bouche.

Vous êtes :

• Rigoureux(se) et organisé(e).
• À l'aise avec les techniques de préparation et de découpe du poisson.
• Sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• À l'écoute et doté(e) d'un bon relationnel client.
• Autonome, tout en appréciant le travail en équipe.
• Motivé(e), ponctuel(le) et professionnel(le).

Une première expérience sur un poste similaire est appréciée.