Pâtissier H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

Production pâtissière : préparation des desserts (bases, appareils, crèmes, pâtes, cuissons) dans le respect des fiches techniques.

Assemblage et finition : montage, dressage, portionnage et mise en valeur des desserts.

Opportunité en CDI

Mise en place et service : participation au service alimentaire (desserts/encaissement selon l'organisation du site).

Réassort : réapprovisionnement des vitrines, suivi des rotations, maintien d'une présentation soignée.

Création et mise à jour de fiches techniques en collaboration avec le Chef (grammages, rendements, allergènes).

Force de proposition : idées de recettes, suggestions de desserts, amélioration de la présentation et optimisation des méthodes de production.

Assister le Chef dans ses diverses missions au quotidien : organisation de la production, mise en place, suivi des besoins et soutien opérationnel selon les priorités du service.

Polyvalence : selon les besoins, possibilité d'être polyvalent(e) avec possibilité de tenir la caisse.

Hygiène et sécurité : application des règles HACCP, nettoyage du poste, traçabilité et respect des températures.

Maîtrise des bases en pâtisserie/cuisine (un diplôme de type CAP Pâtissier ou CAP Cuisine serait un plus).

Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (pâtisserie, restauration collective/concédée, production).

Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux(se), avec une bonne capacité d'adaptation et un esprit d'équipe.

Goût prononcé pour une pâtisserie de qualité et l'utilisation de produits frais / régionaux, avec le souci de la présentation et de la régularité.